Como todos cá em casa adoram uma boa Jardineira de Carne, esta é uma receita que faço muitas vezes e corre sempre bem.

Adaptada a 4 pessoas, podem modificar consoante o número de pessoas em vossas casas.

INGREDIENTES

para +/- 4 pessoas

• 120 g de cebola
• 2 dentes de alho
• 300 g de cenoura
• 20 g de azeite
• 100 g de bacon em cubos
• 400 g de carne de vaca cortada em cubos
• 50 g de cerveja preta
• 2 cubos de caldo de carne
• piri-piri a gosto (facultativo)
• 400 g de batata cortada em cubos
• 100 g de ervilhas
• 200 g de água

PREPARAÇÃO

• Coloque no copo:
• cebola + alho + 100 g de cenoura + azeite > pique 5seg/vel5
• bacon > refogue 5min/120ºC/vel1
• triture 15seg/vel7
• carne + cerveja + piri-piri + caldo de legumes > 20min/100ºC/vel inversa/colher de pau
• batata + restante cenoura aos cubos ou rodelas + ervilhas + água > 15min/100ºC/vel inversa/colher de pau
• Sirva de seguida.

Bom apetite 😀

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