Adoro tarte de maçã! No seguimento de algumas análises e exames o médico chegou à conclusão de que sou intolerante ao glúten. Pois bem, farinhas é para esquecer e lá se iam as minhas deliciosas tartes.

Decidi então recriar uma receita que não levasse farinha e aproveitei para enriquecê-la ainda mais: retirei-lhe o açúcar (a maçã, por si só, já tem bastante açúcar e também retirei as gorduras adicionais).

Espero que gostem desta receita, tenho feito muitas vezes para almoços de família e praticamente não sobra nada.

INGREDIENTES

• 4 maçãs descascadas e sem caroço para o recheio
• 150 g queijo Quark
• 4 ovos
• 1 banana
• 100 g de flocos de aveia (ou se tiver farinha de aveia)
• 1 colher de café de fermento para bolos
• 1 maçã laminada
• mel para pincelar a maçã
• canela qb para polvilhar

PREPARAÇÃO

1. Coloque no copo limpo e seco:
   • • flocos de aveia > 5seg/vel9 > retire e reserve
     • maçãs + queijo Quark + ovos + banana > bata 2min/vel8
     • farinha de aveia reservada + fermento > bata 2min/vel2

1. Forre a tarteira ou tabuleiro com papel vegetal ligeiramente humedecido
2. Verta o preparado na forma
3. Decore com as maçãs lamindas
4. Pincele a maçã com mel
5. Polvilhe com canela
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 a 30 minutos, ou até achar que está cozido.

Bom apetite 😀

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