Quando se fala de receitas saudáveis para a Bimby, este Bolo de Cenoura Zero é um exemplo disso mesmo.

Esta é uma receita bastante fácil de fazer e com recurso a ingredientes mais saudáveis. Não leva farinha.

INGREDIENTES

• 150 g de cenoura crua
• 3 ovos
• 130 g de água
• 175 g de flocos de aveia
• 10 g de fermento em pó
• coco q.b. (facultativo)

PREPARAÇÃO

1. Pré-aqueça o forno a 180°C
2. Coloque no copo a cenoura e rale 5 seg/vel 9
3. Adicione os ovos, a água e o e programe 1 min/vel 6
4. Adicione a aveia e o fermento e envolva 15 seg/vel 3.
5. Deite o preparado forrada com papel vegetal e leve ao forno cerca de 25 minutos. Desligue o forno e deixe estar mais 5 minutos.
6. Retire do forno, cubra o bolo com o preparado de chocolate e polvilhe com coco.

COBERTURA:

INGREDIENTES

• 100 g de chocolate culinária sem açúcar
• 80 g de leite magro

PREPARAÇÃO DA COBERTURA

1. Coloque no copo o chocolate e rale 10 seg/vel 8.
2. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
3. Adicione o leite e derreta 2 min/50ºC/vel 3.
4. Retire deixe arrefecer um pouco e cubra o bolo.

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