Fantásticas bolachinhas crocantes de sementes para deliciar-se e bastante fáceis e rápidas de se fazer, na sua Bimby ou robot de cozinha. Facilmente adaptável a quem não tenha um destes.

Ingredientes

  • 70 g manteiga a temperatura ambiente
  • 50 g açúcar amarelo
  • 1 ovo
  • 180 g farinha
  • 5 grs de fermento para bolos
  • 1 pitada de sal
  • 50 grs de sementes variadas e alguns cereais integrais

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre 2 tabuleiros de forno com papel vegetal.
  2. Coloque no copo a manteiga, o açúcar amarelo, o ovo e bata 2 min/vel 3.
  3. Adicione a farinha e o fermento e o sal e misture 40 seg/vel 4.
  4. Adicione as sementes e os cereais reservados e envolva 30 seg/vel 2.
  5. Com a ajuda de 2 colheres forme nos tabuleiros pequenos montes do tamanho de nozes, deixando 5 cm entre eles e achate as bolas com um garfo.
  6. Leve ao forno um tabuleiro de cada vez, cerca de 12 minutos ou até as bolachas ficarem douradas.
  7. Deixe arrefecer numa rede antes de servir ou de guardar numa caixa com tampa hermética.

Fotos

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