Fantásticas bolachinhas crocantes de sementes para deliciar-se e bastante fáceis e rápidas de se fazer, na sua Bimby ou robot de cozinha. Facilmente adaptável a quem não tenha um destes.
Ingredientes
- 70 g manteiga a temperatura ambiente
- 50 g açúcar amarelo
- 1 ovo
- 180 g farinha
- 5 grs de fermento para bolos
- 1 pitada de sal
- 50 grs de sementes variadas e alguns cereais integrais
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre 2 tabuleiros de forno com papel vegetal.
- Coloque no copo a manteiga, o açúcar amarelo, o ovo e bata 2 min/vel 3.
- Adicione a farinha e o fermento e o sal e misture 40 seg/vel 4.
- Adicione as sementes e os cereais reservados e envolva 30 seg/vel 2.
- Com a ajuda de 2 colheres forme nos tabuleiros pequenos montes do tamanho de nozes, deixando 5 cm entre eles e achate as bolas com um garfo.
- Leve ao forno um tabuleiro de cada vez, cerca de 12 minutos ou até as bolachas ficarem douradas.
- Deixe arrefecer numa rede antes de servir ou de guardar numa caixa com tampa hermética.
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