Sabe sempre bem um sorvete de melancia, não é verdade? Esta é uma receita que adoro e faço muitas vezes, mesmo sem ser no Verão.

Um óptimo gelado para se deliciar e refrescar.

INGREDIENTES

  • 50 g de água
  • 50 g de açúcar amarelo ou um adoçante a seu gosto
  • 500 g de melancia aos cubos congelada
  • 1 clara de ovo
  • meio limão pequeno sem casca

PREPARAÇÃO

  1. Coloque no copo:
    • água + açúcar > programe 10min/120ºC/vel1
  2. Retire o copo da base:
    • para que a calda arrefeça mais depressa > 15 minutos
    • retire a calda do copo e reserve
  3. Coloque no copo:
    • melancia + clara + limão > 20seg/vel9 > ajude com a espátula através do bocal da tampa
    • baixe com a espátula o que ficou nas paredes do copo (programe mais tempo na vel9 se necessário)
    • feche o copo > programe 15 seg/vel7 > enquanto isso verta a calda reservada através do bocal
    • sirva de seguida ou leve ao frigorífico até à hora de servir

Bom apetite 😀

GALERIA DE IMAGENS

Sorvete de Melancia - Bimby

Sorvete de Melancia - Bimby

Sorvete de Melancia - Bimby

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